Незабавната юфка в класификацията също не е еднакви разпоредби, обичайни, както и разнообразие от литература, признати четири вида разделение.
1. Според процеса на сушене на моментални юфки
Разделена на пържена мигновена производствена линия на юфка, горещо изсушаване на въздуха мигновена юфка и варена мигновена юфка.
(1) Дълбоко пържени мигновени юфки
Скоростта на сушене е бърза (около 70 -те години за завършване на сушене), степента на поставяне е висока (скоростта на поставяне на нишесте достига повече от 85%), юфката е пореста вътре поради бързото изпаряване и дехидратация за кратко време, като по този начин продуктът има добра рехидратация и може да се яде след 3 минути инфилтрация на отпадни води, което е удобно и има приятен аромат на дълбоко пържене. Продуктът обаче е скъп, тъй като съдържа 20% -24% масло. Освен това, въпреки използването на палмово масло, което има високо съдържание на наситени мастни киселини. Въпреки това, след период на съхранение, той все още ще произвежда окислителен феномен на гранятността, което води до мазен вкус, така че текстурата и вкусът на продукта намаляват значително, така че периодът на съхранение на пържени мигновени юфки е по -кратък. (2) Сушене на горещ въздух Сушене на мигновени юфки
Това е дехидратацията и изсушаването на задушените и очукани мокри юфки при температура 70-90. Тъй като не се използва масло, цената е ниска, не е лесно да се окислява и граняса, а времето за съхранение е дълго. Поради ниската температура на сушене, времето за сушене е дълго, степента на поставяне е ниска, вътрешната порестност на юфката е лоша, времето за рехидратация е дълго при хранене, а удобството е лошо.
(3) Варени мигновени юфки
Варената мигновена юфка (известна още като пресни мигновени юфки, юфка с юфка, юфка) е още едно разнообразие от мигновени юфки след изсушени на въздух мигновени юфки и пържена мигновена юфка. Той се грижи за различни вкусове на потребителите и отговаря на изискванията на различни степени на потребление. Удобно за ядене, варена мигновена юфка спрямо изсушената на въздух и пържените мигновени юфки имат повече предимства: времето му за рехидратация е кратко, по-удобно за хранене: не след пържене, дългосрочната консумация е благоприятна за човешко Младите хора са добре дошли: Яжте повече, може да се превърне в супа юфка, може да се яде студено или пържено за ядене, всеки метод на хранене има различен вкус. 2. Според пътя на опаковката
Може да се разделя на торби, чаши, купи, три.
Понастоящем Китай е базиран и базиран на купа. Ограден с евтини лесни за съхранение и транспортиране, консумация на друга прибори за хранене и следователно удобството му не е като купа, продукти за чаша.
Купа, чаша незабавна юфка заради собствените си прибори за хранене, с по -добро удобство, но поради по -скъпите контейнери за опаковане, така че цената на този продукт и цената са по -високи.
Понастоящем скоростта на рециклиране на различни опаковъчни материали, използвани за опаковане на незабавни юфки в Китай, е ниска, което ще доведе до замърсяване на околната среда.
3. Според аромата на продукта
Може да бъде разделен на редица видове, като китайски аромат на соев сос пържени юфки, скалион и маслени скариди с ароматизирани юфки: японски аромат на соев сос ароматизирани дебели юфки, къри елда юфка: както и според различните нужди на момента Производствена линия на юфка за добавяне на различни хранителни вещества, като например царевична мигновена юфка, мигновена юфка на мунг боб, незабавна юфка или други зърна, бобови растения, мигновени юфки и т.н.
4. Според типа юфка
Тя може да бъде разделена на две категории: квадратна мигновена юфка и кръгла мигновена юфка.
