BAY LEAF : Те се използват най -вече за подправяне на сосове или супи, а ястията от глинени гърне също се използват широко. Изсушените листа могат да се използват и като ароматизиращ агент за консервирана храна. Това е една от често използваните ароматни подправки в западната храна. Подходящ е за готвене на месо или добавяне на малко сос за потапяне за приготвяне на месо, но поради тежкия му вкус не можете да добавите твърде много, иначе ще покрие оригиналния аромат на храната.