Основната основа за разграничаване между сложни хранителни добавки и комерсиализирани хранителни добавки:
(1) Всички добавки (с изключение на помощните вещества) в сложна хранителна добавка са необходими, за да играят роля на процеса в крайния продукт и се изисква да имат обща категория на храните;
(2) Комерсиализирани хранителни добавки, при които се добавят други хранителни добавки за защита на тази хранителна добавка с цел съхранение, разреждане, дисперсия и др .
Технологията за комбиниране на хранителни продукти обикновено трябва да определя формулата чрез голям брой експерименти, трябва да има цялостно разбиране на естеството на различни хранителни емулгатори, да овладее определени принципи на сложните и използване на умения за постигане на добри резултати.
Смесването на емулгаторите се използва широко в хранителни продукти, особено в зърнени култури, маслени храни, приготвено мляко (или зеленчукови протеинови напитки) и сладолед. Най -важната технология за смесване в съставянето на емулгатора е съвпадението на стойността на HLB, независимо дали е еднократно съвпадение между допълващите хидрофилни групи (напр. Захароза естер и моноглицерид), или съвпадение на подобни молекулни структури (напр. Twain и Span), Същността е да се възползвате от различните липофилни и хидрофилни свойства на емулгаторите.
Смесването на емулгатори с други хранителни добавки е най -често използваният тип смес на емулгатора; Повечето видове ядливи венци са както сгъстители, така и йонни полимерни емулгатори, така че съставянето на емулгатори и сгъстяване е най -широко използваното, като хляб за подобряване на сладолед, стабилизатори на емулгиране на сладолед и т.н. От разглеждането на безопасността на храните и производствените разходи, количеството и видовете хранителни емулгатори трябва да бъдат сведени до минимум при предположението за осигуряване на качеството на храната.
информация за компанията
Нашата компания се занимава главно с производството на
（1） Оборудване за моментално производство на юфка
Незабавната производствена линия на юфка е съставена от смесител за солев разтвор, устройство за измерване на солеви разтвори, двойна ос и смесител за юфка с двойна скорост, дискова узряла машина, композитен календар, многослоен параход с юфка, квадратен режещ и разделител на юфка, дълбок фритюрник, въздушно охлаждане Машина, транспортьор и т.н.
（4） Чанта за незабавна подправка на юфка
При производството на подправки за незабавни юфки, първото нещо, което трябва да направите, е да се определи формулата за подправка според живите навици на потребителското население и точно да претегля различните сурови и спомагателни материали според изискванията на формулата.
Contact Now