Марка: спагети за бързо приготвяне
Възможност за доставк...
Информация за продукта Съединен емулгатор Йонно допълнение
Въз основа на свойствата на хидрофилните групи във водата, емулгаторите могат да бъдат класифицирани в йонни и неионни типове, от които фосфолипидите са единствените амфотерични емулгатори, признати и лицензирани за употреба.
Най-общо казано, неионните емулгатори имат по-силна емулгираща способност и са добър клас емулгатори в производствената практика.
Йонните емулгатори имат своите уникални предимства. Смесването на йонни и неионни емулгатори е по -добро от използването на само неионни емулгатори, а емулгиращата активност и повърхностната активност ще бъдат стабилизирани за дълго време.
Допълнителна конформация на хидрофилната група
Допълнителната конформация на хидрофилната група се отнася до съвпадението на емулгаторите с различна конформация на хидрофилна група при проектиране на съставни състави на емулгатора, така че да се получат допълнителни предимства.
Например, хидрофилната група моноглицерид е линейна, докато хидрофилната група на захарозния естер е циклична и сместа от тези два емулгатора може да постигне по -добри резултати.
Смесването на емулгаторите се използва широко в хранителни продукти, особено в зърнени култури, маслени храни, приготвено мляко (или зеленчукови протеинови напитки) и сладолед. Най -важната технология за смесване в съставянето на емулгатора е съвпадението на стойността на HLB, независимо дали е еднократно съвпадение между допълващите хидрофилни групи (напр. Захароза естер и моноглицерид), или съвпадение на подобни молекулни структури (напр. Twain и Span), Същността е да се възползвате от различните липофилни и хидрофилни свойства на емулгаторите.
Смесването на емулгатори с други хранителни добавки е най -често използваният тип смес на емулгатора; Повечето видове ядливи венци са както сгъстители, така и йонни полимерни емулгатори, така че съставянето на емулгатори и сгъстяване е най -широко използваното, като хляб за подобряване на сладолед, стабилизатори на емулгиране на сладолед и т.н.
информация за компанията
Нашата компания се занимава главно с производството на
（1） Чанта за незабавна подправка на юфка
При производството на подправки за незабавни юфки, първото нещо, което трябва да направите, е да се определи формулата за подправка според живите навици на потребителското население и точно да претегля различните сурови и спомагателни материали според изискванията на формулата. След това смесете в определен ред; Смесването, малките партиди сурови и спомагателни материали могат да бъдат предварително смесени и след това да се смесват с други суровини, за да се гарантира, че суровините са равномерно диспергирани, летливи и абсорбиращи суровини, добавени след добавянето на различни сурови и спомагателни средства Материалите трябва да бъдат напълно смесени след добавянето, за да се предотвратят бучки и други явления.
（2） различни добавки за юфка и торти
Синтетични или естествени вещества, добавени към храната с цел подобряване на качеството и цвета на храната, аромата и вкуса, както и за нуждите на техники за съхранение, свежест и обработка. " Това е определението за хранителна добавка. Като прегледаме този стандарт, можем да научим, че всяка хранителна добавка има своята функция и мисия, като например добавяне на по -красиви цветове към храната или добавяне на силен аромат към храна или подобряване на вкуса на храната или удължаване на срока на годност на храната.
Contact Now